Boka bord hos oss

Riche är en samlingsplats och hos oss kan du i princip spendera hela din vakna tid. Många söker sig hit så vi rekommenderar dig att boka ett bord så att vi får chansen att träffa dig. På våra uteserveringar är det drop in, och kom ihåg – först till kvarn.

Är ni 9 personer eller fler? Då kan ni slå en signal på Tel +46 8-545 035 60 eller skicka ett mail till info@riche-dev.wetail.dev

Läs mer

Boka bord

Förrätter
Toast Skagen med löjrom ½ 225 1/1 305
Löjrom med klassiska tillbehör 335
Lerpottasill; matjes, ägg, gräddfil, rödlök, gräslök, dill, brynt smör och potatis ½ 175 1/1 265
Burrata med grillade persikor, honung, pistagenötter, timjan, jalapeño från Ulriksdal och balsamicovinäger 195
½ Råbiff på svenskt hängmörat innanlår med löjrom, Västerbottensostcrème, picklad schalottenlök och jordärtskockschips 195
Pata Negra de Salamanca 275
Rostat märgben med störkaviar, rökt smetana, picklad schalottenlök och crostini 215
Anklever au torchon med calvados, brioche, äpple och valnötssmör 225
Osetra-kaviar; serveras med smörstekt toast, ägg, syrad lök och syrad grädde 15g/595 30g/975 50g/1595

Skaldjur
Ostron st/34
Fine de Claire no3 6st/179
Gratinerad hummer med vitlök, parmesan, smörstekt toast och aioli ½ 355
Gratinerad hummer med vitlök, parmesan, pommes frites och aioli 1/1 695
Färsk kokt Maine-hummer med majonnäs och smörstekt toast ½ 390 1/1 765
*Ostron och musslor är så kallade ”högrisklivsmedel” som kan orsaka allergiska reaktioner

Tilltugg
Mandlar 65
Oliver 65
En bit ost: Gruyère 50g eller Comté prestige 50g 75
Sardeller med bröd och citron 95
Liten charkuteritallrik med marinerade oliver och cornichons 195
Boquerones med crostini 95
Smörstekt piggvarshuvud med sauce béarnaise och pommes frites 95

Hamburgare med pepperjackost, chipotlemajonnäs, syrad cole slaw och grillad majskolv 245
Sallad med lime- och cocosmarinerad lax, kimchi, sesamfrön och limeaioli 215
Kryddbakat högrev med cous cous 255

Fisk
Smörkonfiterad torsk med svamp, vitlökssauterad grönkål, krämig potatispuré, hösttryffel och svampbuljong 435
Sotad piggvar på bit med haricots verts, citron, färskriven pepparrot och sauce beurre blanc 645
Halstrad gös med kronärtskocka, surdegskrutonger, soltorkad tomat, jordärtskockspuré och rödvinssås 325
Bouillabaisse med kammussla, rödräka, uer, hjärtmusslor, rouille och krutonger 395

Kött
Choucroute garni med confiterat anklår, fläsksida, isterband, fläskkorv, surkål och Riche senap 265
Köttbullar med gräddsås rårörda lingon, pressgurka och potatispuré 275
Grillad svensk entrecôte med tomatsallad, pommes frites och sauce bèarnaise 525
Biff Rydberg 465
Barmackan; Pulled beef med picklad chilimajonnäs och syrad rödkål 205
Kalvlever Anglais med kapris, bacon, rödvinssås och potatispuré 285
1/1 Råbiff på svenskt hängmörat innanlår med löjrom, Västerbottensostcrème, picklad schalottenlök, jordärtskockschips, grönsallad och pommes frites 295
Svensk hängmörad T-benstek för två (700gr), med sauce béarnaise, tomatsallad och pommes frites 1390
Côte de boeuf, Wagyu, för 2-3 personer (800g) med pommes frites, rödvinssås, sauce béarnaise, mixsallad och haricots verts 2590

Desserter
Frangipane med vaniljpocherade päron från Ulriksdal, Valenciamandlar, honung och lättvispad grädde 120
Höstäpple med crème Anglaise, salt kolasås och crumble 125
Björnbärssorbet med mazarinsmul, hasselnöts-creamaux, björnbärsmarmelad och maränger 125
Chokladmoussetårta med vit choklad- och kaffemousse, chokladbrownie och chokladganache 130
Gino ½ 135 1/1 175
Crème brûlée 55
Dammsugare 65
Tre sorters ost med plommonmarmelad och fruktbröd 225

FÖRRÄTTER
Ostron*; Fine de Claire No3 st/34 6st/179 12st/350
Toast Skagen med löjrom ½ 225 1/1 305
Kalixlöjrom med klassiska tillbehör 335
Lerpottasill; matjes, ägg, gräddfil, rödlök, gräslök, dill, brynt smör och färsk potatis ½ 175 1/1 265
Kokt Maine-hummer med majonnäs och smörstekt toast ½ 390 1/1 765
Gratinerad hummer med vitlök, parmesan, smörstekt toast och aioli ½ 395 1/1 795
Avokado och pocherat ägg på rostat rågbröd 145
*ostron och musslor är så kallade ”högrisklivsmedel” som kan orsaka allergiska reaktioner
ÄGG
Ägg Royale på croissant med kallrökt lax och sauce hollandaise 225
Ägg Benedict på croissant med rökt skinka och sauce hollandaise 210
Ägg Florentine på croissant med spenat och sauce hollandaise 195
Omelett 185
Omelett med parmesan och rökt skinka 215
Omelett med lax och spenat 220
VARMRÄTTER
Barmackan; Pulled beef med picklad chilimajonnäs och syrad rödkål 205
1/1 Råbiff på svenskt hängmörat innanlår med löjrom, Västerbottensostcrème, picklad schalottenlök, jordärtskockschips, grönsallad och pommes frites 295
Köttbullar med potatispuré, gräddsås, lingon och pressgurka 275
Fish`n chips med remouladsås och fänkålssallad 285
Grillad svensk entrecôte med tomatsallad, pommes frites och sauce béarnaise 525
1/2 rostad Knäredskyckling med café de paris-smör, aioli, grönsallad och pommes frites 295
Räksallad med avokado, ägg och Rhode Island-dressing 275
DESSERTER
Fattiga riddare på brioche med romflamberad banan, pecannötter, vispad grädde och lönnsirap ½ 135 1/1 175
Crème brûlée 120
Choklad- och hasselnötstryffel 55

Detta är Riche

Riche slog upp dörrarna 1893 och har sedan dess varit en social mittpunkt belägen på Birger Jarlsgatan mitt i Stockholm. Vi är stolta över vår långa levande historia och inte minst vårt kök som alltid hittat sätt att flytta gränserna för vad svensk husmanskost kan vara. Sen lägger vi mycket kärlek på våra råvaror, vi värnar om kultur och att vi är en plats som folk sökt sig till i över 100 år.

Närproducerade råvaror

Det finns många anledningar att komma till Riche men en av de viktigaste är såklart vår mat. Den har någonstans lagt ribban för vad Sverige förväntar sig av ett brasserie och så har det varit hur länge som helst. Men vi vill påstå att maten som serveras på dagens Riche är den bästa någonsin eftersom vi aldrig varit bättre på att arbeta med närproducerade råvaror. Vi köper in grönsaker från odlare som vi har fina relationer till, odlar själv en massa fina grönsaker på Ulriksdals Värdshus, fiskar vår egen fisk med vår båt SM4 Tarona, rensar fisken i vårt eget fiskrenseri och har en dedikerad styckmästare i köket som låter oss ta vara på alla delar av ett djur. Allt det här gör att vi kan servera den bästa, och mest klimatsmarta, maten som är snäll mot miljön till våra älskade gäster.

Du kommer hem till oss

Vi som jobbar på Riche betraktar oss själva som en stor familj – och våra gäster behandlar vi som om vi tar emot en vän i vårt hem. Vi ger förstklassig service och vill att våra gäster ska känna sig som hemma hos oss. Riche är en varm hjärtlig plats och den känslan ska man bära med sig när man åker hem.

Lilla Baren

Hit kommer du för att insupa det senaste från DJ:s eller liveartister, för att mingla i en stökig blandning av mångsysslare och levnadskonstnärer. Lilla Baren är det lekfulla navet för på Riche och ser till att oväntade konstnärliga uttryck har en naturlig plats i värmen.
Läs mer

Stora Baren

Planlösningen på Riche har inga direkta återvändsgränder, man kan liksom flanera runt i lokalerna – och på ett magnetiskt sätt dras man alltid tillbaka till Stora Baren. Det är där det händer, mötena, skådespelet, det där speciella som du inte kan sätta fingret på.
Läs mer

Matsalen

Vår matsal är stor, ljus med stora fönster som släpper in omvärlden och är lustfyllt inredd. Konsten på väggarna gör att du känner dig omsluten av kultur och möblerna är designade för att föra dig närmre dem i ditt sällskap. Med Stora Baren i mitten av Matsalen finns där alltid en puls i miljön.
Läs mer

Vill du se vad för vin och annan dryck vi serverar? Här har du hela vår vinlista.

Länk till hela vinlistan.

Stureplan är en mytomspunnen plats, för oss är det hemma. Huset stod klart 1893, vi flyttade in samma år och idag ser många av våra gäster Riche som sitt andra hem – kom förbi så förstår du varför.

Birger Jarlsgatan 4, 114 34 i Stockholm

Är ni ett större sällskap på 9 eller fler som vill umgås över borden, kanske vill du bjuda familjen på lunch eller ta med kollegorna på en företagsmiddag? Då är det bäst att boka ett bord och uppleva en av de trevligaste platserna i Stockholm. Njut! Vi har dedikerad service, stans bästa champagne, franska delikatesser, husmanskost och otaliga vinsorter för alla smaker.